「疲れたときはビタミンB」
そんなイメージを持っている方も多いでしょう。
実際、ビタミンB群はエネルギー代謝などに関係する重要な栄養素です。
しかし、ここで一つ疑問が生まれます。
「では、ビタミンBを摂れば疲れなくなるの？」
これは、少し慎重に考える必要があります。
ビタミンB群は一つの栄養素ではありません。
ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸など、複数の栄養素の総称です。それぞれ役割が異なります。
今回は、ビタミンB群を「疲労」ではなく、エネルギー代謝という身体の仕組みから理解することにしました。
Q1. そもそも「エネルギー代謝」とは？
私たちは食事から、炭水化物・脂質・タンパク質などの栄養素を摂取しています。
しかし、食べたものがそのままエネルギーとして使われるわけではありません。
身体の中ではさまざまな化学反応が起こり、細胞が利用できる形へと変換されます。
この過程に関わる栄養素の一つがビタミンB群です。
道下医師「“代謝”という言葉はダイエットとセットで使われることが多いですが、医学的にはもっと広い意味があります。
食べたものを身体が利用できる形にしたり、細胞が活動するためにエネルギーを作ったりする過程も代謝です。」
ビタミンB群は「ひとつ」ではない
ビタミンB群を理解するときに知っておきたいのが、それぞれの役割の違いです。
例えば、それぞれ次のような働きに関わっています。
- ビタミンB1
糖質などの代謝に関与。
- ビタミンB2
エネルギー代謝などに関与。
- ビタミンB6
アミノ酸代謝などに関与。
- ビタミンB12
赤血球の形成や神経系の機能などに関与。
- 葉酸
DNA合成や細胞分裂などに関与。
このように、「ビタミンB」と一括りにしても、それぞれ役割が違います。
Q2. ビタミンBを摂れば痩せる？
ここは、ダイエットを考える人にとって特に注意したいポイントです。
ビタミンB群がエネルギー代謝に関係している。
↓
だからビタミンBを飲めば代謝が上がって痩せる。
……というわけではありません。
道下医師「これは栄養素の話でよくある誤解です。
ある栄養素が代謝に関わっていることと、その栄養素を追加で摂取すれば体脂肪が減ることは、まったく同じではありません。」
健康な身体を維持するために必要な量を摂ることと、必要量を大きく超えて摂ることは分けて考える必要があります。
Q3. 疲れたらビタミンB不足？
もう一つ、注意したいのが「疲れ」です。
疲労を感じたときに、すぐ「ビタミンBが足りないのかも」と考えるのは早計です。
睡眠不足、身体活動量、精神的なストレス、食事量、生活リズムなど、疲労にはさまざまな要因が関係します。
道下医師「予防医療では、症状や体調の変化を一つの栄養素だけで説明しないことが重要です。
睡眠が足りているのか、食事はどうなのか、運動量は適切なのか。
そういうところを一つずつ見ていく必要があります。」
Q4. ビタミンB群は食事からどう摂る？
ビタミンB群はさまざまな食品に含まれています。
肉、魚、卵、乳製品、豆類、穀類、野菜など、食品によって含まれる種類や量が異なります。
だからこそ、「ビタミンBを摂るための特別な食事」を作るより、さまざまな食品を組み合わせることが基本になります。
道下先生なら、サプリメントをどう使う？
毎日のトレーニングを欠かさない道下先生。
食事だけでなく、サプリメントについても日常的に考える機会が多いからこそ、重視しているのは「何を飲むか」だけではありません。
道下医師「サプリメントを使うなら、自分が何を補いたいのかを理解しておくことが大切です。
ビタミンBだけを考えるのではなく、食事全体を見たうえで不足しやすい栄養素を考える。
そのほうが長く続けやすいと思います。」
Q5. SECRET RECIPEの「マルチビタミン＆ミネラルズ」とは？
SECRET RECIPEでは、複数のビタミン・ミネラルをまとめて摂取できる「マルチビタミン＆ミネラルズ」を展開しています。
毎日の食事を基本にしながら、栄養管理を補助するという考え方です。
特定のビタミンだけに注目するのではなく、身体に必要な栄養素を全体として考える。
これは予防医療の考え方とも相性のよいアプローチです。
まとめ：「代謝」という言葉に振り回されないために
ビタミンB群は、私たちの身体が正常に機能するうえで重要な栄養素です。
一方で、「ビタミンB＝疲労回復」「ビタミンB＝ダイエット」と単純化してしまうと、本来の役割を見失ってしまいます。
大切なのは、栄養素の働きを正しく知ること。
食事・運動・睡眠を含めた生活全体を整えること。
そのうえで必要に応じてサプリメントを取り入れる。
毎日の健康を考えるなら、こうした基本的な考え方を大切にしたいものです。
参考文献
- National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Thiamin Fact Sheet for Health Professionals
- National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Riboflavin Fact Sheet for Health Professionals
- National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Vitamin B6 Fact Sheet for Health Professionals
- National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Vitamin B12 Fact Sheet for Health Professionals
- National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Folate Fact Sheet for Health Professionals
※ビタミンB群の必要量やサプリメントの適否は年齢、性別、食事内容、生活環境、健康状態などによって異なります。本記事は栄養に関する一般的な情報を紹介するものであり、個別の診断・治療・栄養指導を目的とするものではありません。
